видимо все это связанно с ротацией логов squida.

все таки причина была в ротации логов сквида, которые запускала система в 6-35 утра, по этому дневные отчеты создавались, а недельным просто не откуда было формироваться. где определенно находится запуск ротации логов системой так и не нашел, но нашел скрипт под названием squid в etc/logrotate.d/ там как раз таки присутствовала команда squid -k rotate, закоментил весь скрипт и теперь логи сквида не попадают под ротацию. ротацию логов для сквида было решено поставить в crontab -e, после формирования месячного отчета sarg'om.

может кому пригодится.

и кто может подсказать, как все таки посмотреть полный список задач в cron?