а это значит что не все игры будут установлены куда я хочу.
вариант 1. каталог под библиотеку игр сменить
вариант 2. при установки некоторых игр можно выбирать в какой каталог их установит
вариант 3. как верно подметил Sinder, можно сделать симлинк, который будет вести на другой раздел 
Ну скажу одну вещь которая меня сильно напрягает, Я немогу выбрать в нативном куда устанавливать сам Стим, а это значит что не все игры будут установлены куда я хочу.
Это создает проблемы с местом в разделе пользователя.
У меня симлинк стоит на ~/.local/share/steam, ведет на другой раздел.
]]>]]>под эмулятором
wine - не эмулятор
Кто какие игрушки пробовал и они работают?
Игры на движке Source хорошо бегают под wine'ом.
А вообще, правильно yars отправную точку указал, надо открывать appdb и смотреть игры со статусами gold и platinum.