Какой смешной бред! 
Почти Минеральный секретарь.
Какой смешной бред! Почти Минеральный секретарь.
Видимо, различия в климатических поясах сказываются.
Тверская губерния. Может сорта разные?
]]>редис горький, если его не заливать водой
Не знаю, где Вы его берёте! У меня на огороде и на ближайшем рынке ни разу не горький! Чесслово! И заливать водой ни разу в голову не пришло. Наоборот, очень люблю прямо с грядки - помыть - посолить - грызть.
Сахар для редиски - горечь убирает.
Первый раз слышу, что редиска горькая! Она острая - да, но так это и прекрасно! Понимаю ещё сахар в квашенную капусту - обогащает вкус, в мясо-хе - разрушает волокна, в помидоры позднезрелые - смягчает кислоту, но в редиску???
]]>Тёртый топинамбур очень хорош со свежей мелкорезанной ботвой свёклы с майонезом, солью и перцем. 
Но варёные яйца туда имхо лишнее... Они излишне смягчают. Хороши боле для острых составляющих - острый перец с морепродуктами например.
Если уж лето и дача: репка не больше 10 см. диаметром, несколько, отварить, нарезать тоненькими ломтиками, соль, уксус, перец, перемешать, растительное масло, перемешать.
Редька зелёная - натереть на крупную тёрку, сначала поперчить, потом посолить, добавить треть к объёму тёртой морковки, заправить маслом, есть с чёрным хлебом обязательно.
Редька чёрная, но это уж в холода, мелко-мелко порезать, мелко резанная отварная говядина, варёные яйца, жареный лук - 3/2/1/1 +майонез, соль, перец.
karl_muenhgausen, в эль. Туда сахар ложат или мёд
Говорю ж, не переношу его! На вкус и цвет. И таки да, кладут, а не ложат. Возможно. Не в курсе.
А вот как-то раз году в 1995/6-м стравил огромное количество пользователей тогда очень популярного интернет-ресурса. Был в гостях, предложили мне свежайший свой садовый только натёртый хрен. Я и не знал, что так здорово! На тонкий кусочек белого нарезного батона столовую ложку с большой горкой хрена, можно посолить. И сразу! Из глаз слёзы, срочно запить маленькой рюмочкой холодной водки. Повторить. Не раз.
Выхожу в сеть, рассказываю. Смотрю, пользователи отпадают. Только потом дошло, что я в Калининграде, а они во Владивостоке - им уже на работу не пойти! )))
]]>zenon, а кто ещё будет квас с самогоном скрещивать?
Откуда ж я знаю, я не пробовал... хотя перегонял всякое...
zenon, мазохист?
С чего бы?
]]>