Linux Forum — Кто хорошо готовит?

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 16:48:22 +0000

-=Serj=- пишет:

http://www.youtube.com/watch?v=t4dlhGd_gXo

Какой смешной бред! Почти Минеральный секретарь.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (-=Serj=-) — Sat, 16 Mar 2013 16:40:23 +0000

"Алкоголики - это наш профиль."
http://www.youtube.com/watch?v=t4dlhGd_gXo

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 14:28:01 +0000

karl_muenhgausen, может быть.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 14:24:02 +0000

Wolfenberg пишет:

Видимо, различия в климатических поясах сказываются.

Тверская губерния. Может сорта разные?

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 14:22:19 +0000

karl_muenhgausen, выращиваю на даче.
Видимо, различия в климатических поясах сказываются.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 14:20:17 +0000

Wolfenberg пишет:

редис горький, если его не заливать водой

Не знаю, где Вы его берёте! У меня на огороде и на ближайшем рынке ни разу не горький! Чесслово! И заливать водой ни разу в голову не пришло. Наоборот, очень люблю прямо с грядки - помыть - посолить - грызть.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 14:17:27 +0000

karl_muenhgausen, да, редис горький, если его не заливать водой. Тогда он приобретает сладковатый привкус.
Проверено на: "Французский завтрак", "Красная с белым кончиком", "Жара", "19 дней".

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 14:10:12 +0000

Wolfenberg пишет:

Сахар для редиски - горечь убирает.

Первый раз слышу, что редиска горькая! Она острая - да, но так это и прекрасно! Понимаю ещё сахар в квашенную капусту - обогащает вкус, в мясо-хе - разрушает волокна, в помидоры позднезрелые - смягчает кислоту, но в редиску???

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 14:02:41 +0000

karl_muenhgausen, он самый. Сахар для редиски - горечь убирает.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 13:48:56 +0000

Тёртый топинамбур очень хорош со свежей мелкорезанной ботвой свёклы с майонезом, солью и перцем. Но варёные яйца туда имхо лишнее... Они излишне смягчают. Хороши боле для острых составляющих - острый перец с морепродуктами например.
Если уж лето и дача: репка не больше 10 см. диаметром, несколько, отварить, нарезать тоненькими ломтиками, соль, уксус, перец, перемешать, растительное масло, перемешать.
Редька зелёная - натереть на крупную тёрку, сначала поперчить, потом посолить, добавить треть к объёму тёртой морковки, заправить маслом, есть с чёрным хлебом обязательно.
Редька чёрная, но это уж в холода, мелко-мелко порезать, мелко резанная отварная говядина, варёные яйца, жареный лук - 3/2/1/1 +майонез, соль, перец.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 13:46:56 +0000

zenon, я пробовал
Похмелье радостью потом покажется
karl_muenhgausen, а редиска с варёными яйцами, земляной грушей, сахаром и подсолнечным маслом?
На даче обычно уминается мгновенно.

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (karl_muenhgausen) — Sat, 16 Mar 2013 13:42:18 +0000

Wolfenberg пишет:

karl_muenhgausen, в эль. Туда сахар ложат или мёд

Говорю ж, не переношу его! На вкус и цвет. И таки да, кладут, а не ложат. Возможно. Не в курсе.

А вот как-то раз году в 1995/6-м стравил огромное количество пользователей тогда очень популярного интернет-ресурса. Был в гостях, предложили мне свежайший свой садовый только натёртый хрен. Я и не знал, что так здорово! На тонкий кусочек белого нарезного батона столовую ложку с большой горкой хрена, можно посолить. И сразу! Из глаз слёзы, срочно запить маленькой рюмочкой холодной водки. Повторить. Не раз.

Выхожу в сеть, рассказываю. Смотрю, пользователи отпадают. Только потом дошло, что я в Калининграде, а они во Владивостоке - им уже на работу не пойти! )))

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (zenon) — Sat, 16 Mar 2013 13:41:44 +0000

Wolfenberg пишет:

zenon, а кто ещё будет квас с самогоном скрещивать?

Откуда ж я знаю, я не пробовал... хотя перегонял всякое...

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (Wolfenberg) — Sat, 16 Mar 2013 13:39:11 +0000

zenon, а кто ещё будет квас с самогоном скрещивать?

Re: Кто хорошо готовит?

null@example.com (zenon) — Sat, 16 Mar 2013 13:38:08 +0000

Wolfenberg пишет:

zenon, мазохист?

С чего бы?