Требуется создавать бэкапы приложений, которые находятся в папке /var/mobile/Applications/
Папки приложений имеют такой "не человеческий" вид:
/var/mobile/Applications/A0C4DA2F-2E6E-4559-A780-60CB91443EF1
/var/mobile/Applications/CBB4D28E-52E3-4CD4-933C-F876D4CB40F0
/var/mobile/Applications/787941E7-8D36-45B2-86FD-EF0FA5FC16E7
и так далее...
в каждой "не человеческой" папке - находятся обычны папки Documents и Library (в них папаметры и сэйвы приложений).
вот их и нужно быкапить! )
Как это должно выглядеть:
скрипт пробегается по всем "не человеческим" папкам, и бэкапит папки приложений Documents и Library
после перепрошивки аппарата (iphone) - устанавливаются приложения и восстанавливаются папки Documents и Library из созданного заранее бэкапа.
Но!!!
папки будут иметь уже другой идентификатор! или как его назвать...)
и папки Documents и Library не смогут попасть в папку приложения (другое название - 787941E7-8D36-45B2-86FD-E11111111111)
Для наглядности, что бы понятней было, о чем речь )
http://youtu.be/_z5LgB0BNJ8