1

Бета 15,3 до релиза после выхода, обновится автоматом или нужно вносить изменения в репы и т.п.?

openSUSE 15.4, KDE 5.24.4, kernel 5.14.21

2

Перед релизом как правило есть три ветки, альфа, бета и релиз кандилат.
В справке описано как переключиться на данный релиз.
https://en.opensuse.org/SDB:System_upgrade

Если ссылки в репозитариях выглядят как{releasever} то может и обновится.
Но для перехода нужно будет выполнить:

 Консоль:
zypper dup

или ещё раз:
 Консоль:
zypper --releasever=15.3 dup

Цитирую что там написано:
"If you did the above dist upgrade before the official release date (eg.2019-05-22 на примере Leap 15.1), you may have installed a Release Candidate (RC) or a milestone version and will need to repeat the final  step now to receive the final release."