понимаю что тема заезженная, не пинайте больно.

Что  хочется получить - веб хостинг сервер следующего плана:
vsftpd+apache2+php+mysql

ставлю по дефолту все

в vsftpd разрешаю локальных пользователей итд итп

listen=YES
local_enable=YES
write_enable=YES
local_umask=022
dirmessage_enable=YES
use_localtime=YES
xferlog_enable=YES
connect_from_port_20=YES
ascii_upload_enable=YES
ascii_download_enable=YES
chroot_local_user=YES
secure_chroot_dir=/var/run/vsftpd/empty
pam_service_name=vsftpd
rsa_cert_file=/etc/ssl/private/vsftpd.pem

внутри папки пользователя хочу чтобы была такая структура

user
-----site_name.com
                              www
                              log
                              tmp

Баловался с правами и владельцами папок, но где-то что-то не так...

Очень прошу ткнуть носом, какие права и какие владельцы должны быть у папок.
И еще такой нюанс - при заливке по фтп у файла нет прав на исполнение апачем, чтобы открыть тот же пхпинфо.пхп  приходится вручную ему права давать.

В общем запутался в конец, большая просьба послать к правильному ману, или же по шагам разъяснить что делаю не так и как нужно.