ERT, ACCEPT это временно вообще должно быть DROP, это так для проверки,
если надо и tcp и udp то прописывай целиком:
$IPT -A INPUT -p tcp -m tcp --sport 27015 -j ACCEPT
$IPT -A OUTPUT -p tcp -m tcp --dport 27015 -j ACCEPT
$IPT -A INPUT -p tcp -m udp --sport 27015 -j ACCEPT
$IPT -A OUTPUT -p tcp -m udp --dport 27015 -j ACCEPT
По ssh если что-то не так попробуй закоментируй блок про ssh и просто открой порт 22.
ы. Начинай читать маны без них никуда.
ыы. Ошибок быть не должны смотри где напортачил.
История показывает, что во всем новом обычно кроется какой-то подвох.
Классическая ошибка, которую совершают проектировщики
абсолютно надежных систем, - недооценка изобретательности клинических идиотов.