Предлагаю, у кого есть время, написать небольшой сценарий по скачиванию исходников deb-src libcairo,
наложение патча, пересборки пакета и его установки, под той же версией что и в main. Далее собрать пакет с указанием зависимоcтей для сборки. И попробовать предложить его мейнтейнерам debian.
Хотя есть нюансы с патчами.
Можно конечно и вручную применять патчи, но было бы проще ставить такой пакет.
Возможно есть другие пути.