Система была поставлена по схеме с заморочками, типа для крутых. 2 диска в зеркале делились на отдельные разделы для /boot, swap, / и /home. Но после установки почему-то имена массивов не с нуля начинались, а с 5. Решил переименовать. Запустил ubuntu установочный диск как liceCD, пересобрал там массивы с нужными именами и, решив что всё в порядке, перезагрузился. Меню загрузчика не изменилось, но система загрузилась только в режим (initramfs).
Загрузился в режиме восстановления с диска debian, собрал массивы, выбрал корневой, восстановил загрузчик. Перезагрузка выдала вообще консоль граба. Ладно, пишу команды:

set root=(md/0)
linux (md/0)/vm-(что-то там) root=(md/2)
initrd (md/0)/init-(что-то тут)
boot

(md/0) - это /boot раздел.
(md/2) - корень.
Грузится как в первый раз в (initramfs).
Подозреваю, что после пересоздания массивов у них сменились UUID и fstab теперь не срабатывает. Поэтому в режиме восстановления не получилось ничего, так как из fstab не смонтировался /boot. Поэтому меню нет. Сейчас времени нет, придется в понедельник только копать.
Объясните пожалуйста дураку, что конкретно я сломал и как с наименьшими усилиями вернуть загрузку.