m@xim,
Часто сообщения попадаются что там выпиливают функционал из программ, это действительно так ?
Просто сам сижу на кедах, а гномом последний раз пользовался когда он была 2,32 в ubuntu 10.04

Да. Примером могут служить nautilus и терминал.

Но явно ничего нового не добавили.

Неоднократно слышал, что выпиливают функционал. Настроек явно меньше, по сравнению с gnome2 (сравнивал с MATE)

Как земля.

1. Из Тотема выпилили плейлисты.
2. Ibus этот приходится лечить по-разному в каждом дистрибутиве, иначе не будет вам никакого Ctrl+Shift/Alt+Shift.
3. Gtk header bars внедрили - и внезапно 90% не-гномовских программ стали выглядеть как неродные.
4.  На верхней панели нельзя менять порядок расширений.

Да, но в этом и парадокс. С одной стороны, Gnome Shell создавался для максимальной простоты, понятности и удобства. Но при этом настроить его под себя можно только установив кучу подпорок. Где-то полгода назад я из интереса в течение недели ковырял Ubuntu 14.04 Gnome, хотел навести неземную красоту Впечатления неоднозначные. Много приходится сидеть в dconf-editor, много требуется доустановить расширений. Часть расширений не работает с новым Gnome 3.14, другие в принципе уже давно не работают. Иногда приходится ставить по 3-4 расширения для одной функции и выискивать, какое в итоге заработает.
С кнопками в заголовке окна тоже интересно вышло. Окна с GtkHeaderBars настраиваются в dconf в одном месте, а остальные окна с Metacity - в другом. Если поменять порядок кнопок, то на многих темах они вообще перестают отображаться, хотя нажимаются.
Потом в Gnome 3.x полный швах с уведомлениями. Я смотрю на десктоп и не понимаю, запущен ли у меня IM-клиент, есть ли непрочитанные сообщения - нужно тянуть нижний край экрана. ОК, исправил это, вернул Empathy в верхнюю панель, к остальным значкам.
Через какое-то время прочитал статью в гномовском блоге о том, что системный лоток "не нужен", и как результат, часть приложений интегрируется старыми значками, а часть - новыми. Не все индикаторы хотят отображаться на панели Gnome. Ну и потом: как мне настроить шрифт на панели? Лезть в CSS темы?
Ну и зачем обычному юзеру всё это? А ведь через какое-то время выйдет новый Gnome, из-за которого:
- поломается часть моих расширений.
- поломается GTK3-тема
И часть работы придётся переделывать.

Всё это очень субъективно, имхо. Я юзаю третьегном с самого первого релиза и он становится лучше и лучше, юзать его для меня одно удовольствие, с настройкой под себя никаких проблем не возникает, это именно "моё" DE. А вот KDE наоборот вызывает отторжение на генетическом уровне, пытался заставить себя его полюбить, но видать не судьба.