GTAlex, а если временный файл?

#!/bin/bash

set -x

TMP=$(mktemp)
find -mtime -10 >$TMP
tar --create --files-from $TMP
rm --force $TMP

второй альтернативный вариант:

ну и третий вариант

#!/bin/bash

ARCNAME="arcname.tar"
:>"$ARCNAME"

while read FILENAME; do
  tar --append --file "$ARCNAME" "$FILENAME"
done< <(find -mtime -10)

bzip2 "$ARCNAME"

варианты 1 и 3 не работают если в имени файла есть перенос строки.

всё правильно: xargs режет список аргументов дозами по несколько сотен..тысяч имён файлов. Дальше у вас записано "tar --create" что значит "создать архив". Он и создаётся несколько раз. Вы наблюдаете только последний вариант.

Если вы хотите делать обязательно так, то вам следует использовать --append, которая не работает для сжатых файлов, потому вам следует ещё потом сжать, как в третьем варианте.

ВАЖНО: для бекапов не нужно так извращаться с одностроками, следует учесть все ошибки. А то возможно ситуация, что у вас ошибка в скрипте, а вы думаете "у меня есть бекап". конец немного предсказуем

поставьте tar поновее. Это у вас что, CentOS5 что-ли?

что значит "не сработал?

Ну вот вам аналог

TMP="/tmp/tmp.$RANDOM"

(эта команда создаёт только имя, но НЕ файл, но это не важно)

спрашивайте, что именно непонятно?

в принципе да, но
1. неудобно обрабатывать ошибки, когда две команды СРАЗУ работают, как у вас в одностроке.
2. вам же нужно сжатый архив, а tar --append так не умеет.
3. это очень долго, открывать файл, потом туда добавлять… Хотя мой третий пример ещё дольше, т.к. у меня по одному добавляются.

Да, на практике посмотрите tar --update, это как append, только добавляются только новые файлы. Хороший вариант, но тоже работает лишь без сжатия.

Можно сделать как:
1. на сервере хранить бекап без сжатия, и добавлять туда новые файлы
2. потом сжимать архив bzip2 --keep, опция НЕ удаляет архив без сжатия
3. теперь сжатый архив можно отправить на другой сервер, и удалить с этого.

Тогда у вас в одном архиве будут все версии файла. По умолчанию извлекаются все,но все старые затираются новыми. Это можно изменить, и вытащить старую версию.