Проблему с групповыми обновлениями обычно решают с помощью локального зеркала.
Для deb и K' есть apt-cacher apt-proxy. D ALT-е есть apt-cacher-ng. Ну и обычный http/ftp кэширующий прокси никто не отменяд.
1) про кирилицу - ALT (сам использую)
Проблемы с принтерами это вопрос наличия прошивок (firmware)
Остально железо вопрос везения, не считая NVIDIA и.т.п.
Дистры Ubuntu, Mandriva, SUSE, ALT.
Про fedora-производные пускай кто-нибудь другой говорит. Debian большая и удивительная вещь в себе.
3) wine+1C обычно подразумевает wine@etersoft. Без него в смешаной win/lin samba-среде будут проблемы. По непровереным nfs эти проблемы может решить
5) пользователям по-моему пофиг, упертым не понравится ничего. Берется флагманский вариант, у AlT-а KDE, у ubuntu гном.
Вместо kdesu можно понастраивать sudo.

1. Результатами экспериментов лучше делиться в блоге. Блог в runix.org для аудитории.
x. Краткое отступление. Исторически я никогда smb4k не пользовался, посему рассуждаю просто по логике вещей.
   x1.1 win-ресурс можно смонтировать в ФС c помощью mount.cifs или fuse-smb.
   x2 smb4k по идее запускается с правами пользователя. У пользоваетеля как правило нет прав для монтирования поэтому как честная програма она запрашивает права у пользователя, а поскольку еще и KDE-шная то запрашивает с помощью kdesu. sudo позволяет настраивать права пользователей для конкретных програм, соответсвенно man sudo sudoers. Возможно (в зависимости от общей кривости) придется давть права chmod x+s (где x в соответсвиии с маном) для mount.cifs и umount.cifs.

Вопрос вдогонку. Если нужен только kdesu то зачем ставить весь kde?

Я использовал такой подход:
Debian ставиться на комп, настраивается как типовое рабочее место, ставиться remastersys и с его помощью создается дистрибутив сконфигурированного рабочего места.
вторым вариантом: настраивал рабочее место, устанавливал webmin и запускал установку по сети.

По поводу 1C 7.7 и wine:
Ставится без проблем. Никакой платный ethersoft не нужен. Там глючит только одна панелька, которая отключается.

По поводу 1С и samba:
Так уж получилось, что samba не делает блокировку доступа файлов базы. Т.е. несколько человек могут подцепиться в монопольном режиме и неизвестно что из этого получится.....
А вот в NFS с этим проблем нет. Как правильно заметили выше.

По поводу расшаривания принтеров по сети
Скажите четко, хотите вы принтер расшарить с линукса и цеплять с винды или же хотите расшарить с винды и потом цеплять с линукса?

С принтерами фирмы Canon в линуксе не все просто складывается. Тому виной сама фирма производитель =).

Да и раньше проблема была несколько надумана,  под 810 какието чудовищные скрипты по интернетам валились, а достаточно было поставить драйвер от производителя для его ближайшего аналога (1120 кажется)

здесь погляди, в разных темах и будет общая картина
http://forum.altlinux.org/index.php/board,6.0.html

присоединюсь к вопросу, очень интересует сабж, вот моя ситуация:
сеть растет до 35 компов, из уже существующих 3 под линухом - файлопомойка на самбе, инет-шлюз (днсмаск, сквид, хмайл) ну и собсна моя рабочая тачка.
все под - Debian Lenny.
препятствия стандартные)):
1. Бухгалтерия (1с 7.7, 8.2 и иже с ней ...). Хотя версии 8.1-2 , на оф. сайте есть платформы под Debian, опыты еще не ставил пока:)
2. CAD
3. юзеры...вполне состоявщиеся форточники.
Остальное вполне решаемо.
Планирую использовать линь как минимум на 24 машинах, т.к. уже имеется 8 лицензионных форточек.
Пока на стадии выбора оптимального дистрибутива, склоняюсь к дебианоподобным типа Ubuntu или же рунту.
Последний нравится скоростью и простотой lxde, в общем то "изкаропки" - заявлено, а как на самом деле, кто имеет опыт с ***унту в офисе?
Debian - нет времени ковыряться, объем работы большой да и машины разнообразные.
Кто что подскажет по возможным граблям? Интересует абсолютно все по этому вопросу, вплоть до реакции юзеров.
Просто хочется перед столь ответственным делом взвесить все от А до Я, дабы не ударить в грязь лицом
в интернетах смотрел, не особо то тонкости этой проблемы освещены

так оно и есть. имею МфУ Canon i-sensys 3228 - только под виндой. Решения с бубном конечно есть, но имхо - не гут. Под линь проблема решилась покупкой НР 1522n

Можно поросить наводку на статью, по которой это дело ставится без проблем.
Сейчас кувыркаюсь с RF13, так на x86-64 wine (моей административной машине на которой и тренируюсь) очень своеобразный, по дефолту делает кталог ~\.wine.x86-64, а DCOM98 ставится в каталог ~\.wine... В результате получается малоприятная каша из двух wine, 32х битного и 64х битного. В результате манипуляций 1С запускается и сразу же зависает, до появления первой картинки с логотипом.

Словом, нужна толковая статья, по которой можно пройти этот путь пройти.

Не согласен, у них достаточно принтеров, которые принципиально не работают нигде кроме винды. Примером может служить canon mf 5770